Οινοποίηση – Επί τόπου άζωτο για οινοποίηση

Οι άνθρωποι αγαπούν το κρασί, γεγονός που εξηγεί γιατί οι άνθρωποι το φτιάχνουν εδώ και χιλιάδες χρόνια. Κατά τη διάρκεια των αιώνων, οι διαδικασίες παραγωγής έχουν αλλάξει. Αυτό που παρέμεινε το ίδιο είναι ότι το οξυγόνο είναι ο «νούμερο ένα εχθρός» του κρασιού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το άζωτο για τα οινοποιεία παίζει τόσο σημαντικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία. Είναι ζωτικής σημασίας για να διασφαλιστεί ότι το κρασί διατηρεί υψηλή ποιότητα και ότι η παραγωγή εκτελείται ομαλά. Οι καινοτόμες λύσεις της Pneumatech προσφέρουν στους οινοπαραγωγούς μια αξιόπιστη, οικονομικά αποδοτική παροχή αζώτου για τρόφιμα.

Η όλη διαδικασία παραγωγής κρασιού απαιτεί άζωτο (N ₂ ). Για παράδειγμα, αποτρέπει την οξείδωση κατά το πάτημα των σταφυλιών. Στη συνέχεια, το αέριο διασφαλίζει ότι το κρασί αναμιγνύεται σωστά κατά τη ζύμωση. Το άζωτο κρατά επίσης το οξυγόνο έξω από τις δεξαμενές αποθήκευσης και επεξεργασίας. Επιπλέον, βοηθά στον καθαρισμό των σωλήνων και είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της γεύσης και της ποιότητας του κρασιού.

Το άζωτο έρχεται σε επαφή με το κρασί σε όλη τη διαδικασία παραγωγής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να ακολουθεί τα ευρωπαϊκά και παγκόσμια πρότυπα για το άζωτο για τρόφιμα. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Το άζωτο για την οινοποίηση πρέπει επίσης να πληροί πολλές άλλες απαιτήσεις:

• Αξιοπιστία: Το άζωτο είναι ζωτικής σημασίας για να διασφαλιστεί ότι το κρασί διατηρεί την ποιότητά του. Επομένως, οποιοδήποτε διάλυμα αζώτου πρέπει να μπορεί να παρέχει σταθερή παροχή υψηλής ποιότητας, ποιότητας τροφίμων N ₂ .
• Ευελιξία: Επειδή το N ₂ χρησιμοποιείται σε όλη τη διαδικασία, το άζωτο για την παραγωγή κρασιού πρέπει να πληροί διαφορετικές απαιτήσεις. Οι οινοπαραγωγοί θα πρέπει να εξετάσουν μόνο μια γεννήτρια αζώτου που να μπορεί να τα φιλοξενήσει όλα.
• Εξοικονόμηση κόστους: Η παραγωγή κρασιού απαιτεί πολύ άζωτο. Ως αποτέλεσμα, η αποτελεσματική παραγωγή του φυσικού αερίου είναι κορυφαία προτεραιότητα και ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρηθεί το λειτουργικό κόστος σε χαμηλά επίπεδα.
• Βιωσιμότητα: Η δυνατότητα παραγωγής αγαθών με βιώσιμο τρόπο έχει καταστεί απαραίτητη για σχεδόν κάθε κλάδο. Η οινοποίηση δεν αποτελεί εξαίρεση. _{Επομένως, οποιαδήποτε γεννήτρια αζώτου πρέπει να παράγει N 2} κορυφαίας ποιότητας χωρίς να καταναλώνει υπερβολική ενέργεια.

Υπάρχουν πολλοί οινοπαραγωγοί που εξακολουθούν να αγοράζουν το άζωτο τους. Ωστόσο, η επιτόπια παραγωγή του N ₂ είναι μια εξαιρετικά ανώτερη λύση που προσφέρει πολλά οφέλη.

Εδώ είναι μόνο τέσσερις:

• Η ανώτερη οικονομική απόδοση εξοικονομεί χρήματα
• Η εξάλειψη των παραδόσεων εμφιαλωμένου ή υγρού αζώτου μειώνει το περιβαλλοντικό σας αποτύπωμα
• Αναλάβετε τη δική σας παροχή αζώτου και απολαύστε απόλυτη ευελιξία
• Λιγότερη ταλαιπωρία με την κατάργηση της εφοδιαστικής εφοδιασμού

Το PPNG HE είναι η κορυφαία γεννήτρια αζώτου PSA της Pneumatech, που παρέχει στους οινοπαραγωγούς το άζωτο ποιότητας που χρειάζονται με ανώτερη αξιοπιστία και εξοικονόμηση κόστους:

• Υψηλή καθαρότητα: Το PPNG HE μπορεί να παράγει άζωτο ποιότητας τροφίμων με καθαρότητα μεταξύ 99,5% και 99,999%.
• Εξοικονόμηση κόστους: Με τον καινοτόμο κύκλο PSA και το CMS υψηλής ποιότητας, το PPNG HE προσφέρει την καλύτερη απόδοση στην κατηγορία του. Ο αλγόριθμος Variable Flow Saver παρέχει έως και 40% επιπλέον εξοικονόμηση ενέργειας σε χαμηλό φορτίο.
• Μεγάλη διάρκεια ζωής: Το PPNG HE έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, χάρη στη στιβαρή κατασκευή και τα προστατευτικά του χαρακτηριστικά.
• Προηγμένη παρακολούθηση και έλεγχος: Ο ελεγκτής Purelogic ^TM ελέγχει την ποιότητα του αέρα τροφοδοσίας και του αζώτου. Προσφέρει επίσης προαιρετικά 24/7 ICONS απομακρυσμένη παρακολούθηση ροής, πίεσης, καθαρότητας και όλων των άλλων βασικών δεδομένων σε πραγματικό χρόνο.

Η Pneumatech προσφέρει περισσότερα από τη βέλτιστη λύση παραγωγής αζώτου όλα σε ένα για την οινοποίηση. Μπορούμε επίσης να παρέχουμε φίλτρα πεπιεσμένου αέρα και επεξεργασίας για τρόφιμα.

Οι ειδικοί μας είναι πάντα έτοιμοι να απαντήσουν σε οποιαδήποτε επεξεργασία παραγωγής αερίου ή πεπιεσμένου αέρα μπορεί να έχετε. Μπορούν επίσης να δημιουργήσουν την καλύτερη επί τόπου λύση με βάση τις λεπτομέρειες της οινοπαραγωγής σας.